REVOLUCIÓN GASTRONÓMICA, CULTURAL Y DEPORTIVA EN PIURA

¡PIURA !. Piura deriva de la palabra quechua “Pirhua” que significa granero o depósito de abastecimiento. En tiempos remotos Piura era una base de abastecimiento de los pobladores quechuas.

Piura es uno de los departamentos del norte del país en donde se come rico y sabroso. Piura es cultura, Piura es historia y tradición. Aquí nos acompaña nuestros bailes típicos como el tondero Morropano y la diversidad de danzas folclóricas. Piura es deporte, Piura es fútbol, pues tenemos a nuestro siempre glorioso he histórico Atlético Grau.

Hoy los piuranos tenemos un motivo más para celebrar y disfrutar, pues inversiones y servicios generales “Córdova”, y el Club Cultura Chalaco, se unen para aperturar lo que será la revolución Gastronómica, cultural y deportiva en Piura. 

Gastronomía
En la costa y en la sierra los piuranos somos iguales, nos embarga el calor natural y humano, el mismo que irradia simpatía y empatía en cada uno de nuestra gente. Somos amigables y 100% hospitalarios. En cualquier lugar se come sabroso porque degustamos del rico ceviche, la malarrabia, el copús, el majado, el seco de chavelo, los tamales verdes, los gofios, las acuñas de maní, el encebollado, las cecinas de carne y los ricos chifles, y para asentar la comida no puede faltar el rico clarito, la chicha melliceros, la algarrobina y el yupisin de los abuelos. 

Aquí un resumen de toda nuestra gastronomía, en costa y en la sierra:

 1.-Chancho al palo.

2.-Ronda Criolla.

3.-Variedades de Ceviches y su chicha de Jora.

4.-Seco de Cabrito.

5.-Malarrabia.
6.-copús al estilo del bajo Piura.

7.-Seco de Chabelo.

8.-Tamalitos verdes.

9.- Arroz Con mariscos.

10 Sudados de mero, cabrillón, 

11.- Torillas de Trigo con queso 

12.- Sango con queso.

13.- Tortillas de maíz con queso.

    14 Mazapanes de maíz.

    15 Chicharones de Chancho con mote.

    16.- Tamalitos de choclo.

    17.- Tamales de maíz amarillo, etc
   
       Restaurant y Cevichería "Don Mario" los espera.
       Pasaje Institucional del Club Cultural Chalaco Lote 17, 18. 
       A. H Santa Rosa - Piura (Frente a la Textil- Piura).
       Gran  Inauguración, Día Sábado 03 de de febrero a partir del medio día.

QUE VIVA PIURA Y EL PERÚ SEÑORES !!! 

“NO TODO FUE INUNDACIÓN, HOY TENEMOS AGUA Y FOLLAJE PARA EL GANADO”

Después de ver las diversas inundaciones y todo lo negativo que nos está dejando el “niño costero” en Piura, hoy nos toca ver también el lado positivo de todo esto, nos damos cuenta que no todo está perdido para los Piuranos. Muchos de los campesinos de Sullana, Morropon, Tambogrande, Chulucanas, Ayabaca y Huancabamba ven con ojos de esperanza las intensas lluvias registradas en nuestra región Piura duarnte estos meses, para muchos de ellos esto ha generado una nueva luz de esperanza y de para sus campos y para sus cultivos próximos, este año según nos manifiesta habrá mucha agua para poder sembrar con tranquilidad, así como también habrá follaje y pasto para el ganado. 

Así nos lo comenta un poblador de Chulucanas, quien pudo salvar sus crías de ganado caprino de las fuertes lluvias. Haciendo un recorrido por Chulucanas nos encontramos con un poblador quien nos comenta lo que tuvo que hacer para salvar sus cabras y algunas de sus vacas de las inundaciones: “No todo fue inundación mi amigo, con el grade favor de Dios estos fenómenos  nos están dejando mucha agua y follaje para el ganado, si es verdad, estas intensas lluvias nos han hecho perder horas de sueño, nos han mantenido en alerta y sobre todo con mucho miedo, no se imagina lo que muchos de nosotros hemos tenido que hacer para salvar lo poco que nos quedaba, yo tuve incluso que hacerles unas casas especiales a mis animalitos para que no terminen bajo el agua o se mueran de frio; fueron días y noches muy difíciles para nosotros, parecía que ya no podíamos resistir más; pero hoy parece que nace una luz de esperanza, podemos ver estos campos verdes, sembrar nuestras chacras con mucha tranquilidad, y lo mejor es que nuestros animales tendrán mucho pasto, ahora hay mucha yerba para ellos”. Manifiesta don Gerardo Montenegro García, reflejando un rostro de alegría. 

Es verdad, los campos hoy lucen verdes, llenos de vida, parece increíble ver lugares que un día fueron arena y desierto, hoy se muestran llenos vegetación y esperanza . Los pobladores salen muy contentos cada mañana con su ganado a pastar, y verlos por la tarde ya a la puesta del sol nuevamente contentos, ellos nos manifiestan que pronto sus animales engordarán y podrán venderlos a un mejor precio. Así de hermosa y prodigiosa es la madre naturaleza.

 

PIURA: DÍA “D”- LA FURIA DEL RÍO Y EL DESBORDE FATAL.

El día domingo 26 de marzo en toda la región Piura amaneció lloviendo, muchas ciudades habían soportado más de 36 horas de lluvia de manera ininterrumpida, las consecuencias iban a llegar pronto.  Piura, Catacaos y muchos otros pueblos lo iban a sufrir en carne propia. Ese mismo día domingo como a las 8  de la mañana las alarmas del COER ya habían confirmado la fuerza con la que venía arrastrando el río en distintas partes de Piura como Morropón, Tambogrande, etc; el caudal en muchas zonas había superado los límites esperados; el desborde era inminente, solo era solo cuestión de horas.

Las emisoras locales y del país como RPP, ya avisaban del daño que esto podia ocacionar al bajo Piura y que era necesario evacuar las zonas de riesgo como Catacaos, Cura Morí, Pedregal, Pozo de los Ramos, etc, pero muchos de nosotros permanecíamos atónitos, otros éramos hasta  cierto punto incrédulos de lo que se venía.

El fatídico día llegó, eran las 6 de mañana del día lunes 27, las alarmas de emergencia, ambulancias, patrulleros daban las primeras señales de que el rio venia aumentando cada vez más el caudal y así que a las 7 de la mañana el agua comenzó a sobre pasar el puente independencia y Sánchez Cerro, la gente quedó varada de ambos lados (Piura - castilla).

Poco a poco el río sobrepasó lo 3600. 000 mt cúbicos por segundo y comenzó a ingresar por las grietas de los disques del malecón. Ya todo estaba fuera de control, tal como lo dijo un morador de catacaos  en una entrevista luego "todo estaba consumado", las calles de la ciudad se fueron llenado, el distrito de castilla era un lleno total, los centros comerciales más importantes de Piura comenzaron a colapsar. El hospital Regional José Cayetano Heredia, la UNP eran un lleno total y así podemos mencionar  miles de viviendas en las mismas condiciones. 

El río seguía en aumento y en ese momento ya todo era un caos, la gente gritaba pidiendo auxilio, las sirenas aturdían por todos lados y los helicópteros sobrevolaban todo la ciudad, la gente estaba aturdida, muchos entraron en pánico, caminaban de un lado a otro despavorida; no podían creer lo que estaban  viendo, algunos envanamente pretendían proteger sus viviendas y negocios, ya era  demasiado tarde.

 

Así el río y sus frías aguas se adueñaron de la ciudad, seguía su rumbo entrando por donde se le plazca, ya nadie podía hacer nada; fue así como llegó hasta Catacaos invadiendo toda esta hermosa ciudad turística, los terrenos de cultivo y viviendas en un mar completo;  el resto ya es historia, todos sabemos lo que realmente paso y lo que está pasando. 

Ahora solo queda un gran dolor, mucho por hacer y el espiritu luchador de querer salir de todo este desasre que muy bien pudo haberse evitado. 

Esta es la triste realidad en la vive Piura y de todo el Perú.

PIURA Y LA CONSECUENCIAS DE UN "NIÑO COSTERO"

 Las consecuencias del fenómeno denominado “niño costero”  en nuestra querida Piura ha ocasionado daños cuantiosos en infraestructuras como lo es colegios, centros de salud, pistas, veredas etc,  así como también cientos de familias damnificados los cuales requieren una atención más que urgente,  para ello  el gobierno central ha destinado un fondo inicial de 800 millones de soles, además de un mayor despliegue de personal militar para el proceso de reconstrucción, la pregunta es esto lo pudimos evitar?,  la respuesta  es que tal si hubiéramos podido evitar que el desastre sea mayor.

Recuerdan que en la ciudad de Piura una de las cosas que más reclamaba la población era el tan mentado “bacheo”, que por cierto nadie nos ha informado: ¿Cuánto de eso se hizo?¿menos cuánto se gastó?, pero no se trata de pedir cuentas, por ahora, más bien se trata de que un año después vemos que no ha pasado nada, que la situación sigue siendo la misma, los mismos huecos, las mismas avenidas inundadas y seguramente con forme pasen los días y continúen las lluvias las mismas plagas y enfermedades. Una lluvia de intensidad moderada a débil como la recientemente ocurrida desnuda una vez más nuestras deficiencias. La falta de planificación es evidente. Un año después nos damos cuenta que las autoridades municipales, como dirían los especialistas, no han tenido capacidad para ser “resilientes” y permitir que la ciudad siga avanzando, más bien todo lo contrario.

La pregunta que mucha gente se debe estar formulando es ¿qué hace la autoridad municipal? Acaso ¿estarán esperando que termine el período de lluvias para recién formular las acciones? o están esperando que se declare en emergencia de nuevo la ciudad. De verdad a veces uno piensa que tanta incompetencia no puede ser posible, pero de pronto una sola lluvia nos da un sacudón y lamentablemente son hace ver nuestra triste realidad.

Por si fuera poco, han pasado ya dos años del actual gobierno, en quien pusimos muchas expectativas, en quien creíamos capaz de tomar las decisiones que no se habían tomado antes y por fin harían de nuestra ciudad una ciudad mejor y sobre todo le darían a nuestros ciudadanos y ciudadanas el vivir en un mejor lugar, y sin embargo, ni siquiera han sido capaces de informar a la población qué proyectos o acciones se vienen priorizando para superar este tipo de problemas. Acaso alguien ha escuchado que se esté formulando un estudio para que la ciudad cuente con un sistema de evacuación de aguas pluviales, acaso se sabe si el gobierno municipal tiene previsto comprar maquinaria moderna para ayudar erradicar las agua de lluvias en las cuencas ciegas, alguien tiene idea si existe o se esté por crear una unidad municipal especializada en el bacheo, qué saben del plan de desarrollo urbano, instrumento necesario para ordenar el crecimiento ordenado y sostenible de la ciudad.

Señores (as) autoridades, funcionarios (as) despierten, salgan a recorrer la ciudad, ensúciense los zapatos, salgan y abran los ojos y sean capaces de mirar el desastre de ciudad que tenemos, acaso no tienen la ilusión de ser recordados como las personas que por lo menos iniciaron el camino hacia la modernidad de nuestra ciudad, o quieren ser recordados como unos incompetentes más tal como quienes ya han pasado por la municipalidad provincial en las gestiones pasadas.